lundi 30 juin 2008
Sablés au pralin : inauguration de la Brigitte keks !! + 1 Tag
Un grand merci à Cathy sans qui la Brigitte-keks ne serais jamais arrivée dans ma cuisine !!
Pour une trentaine de sablés
Préparation : 10 min - Repos de la pâte : 1 heure - Cuisson : 10 min
- 240 g de farine
- 120 g de sucre glace
50 g de pralin (mélange d'amandes et noisettes caramélisées concassées, disponible en supermarché dans le rayon des farines, sucres...)
- 125 g de beurre ramolli coupé en petits morceaux
- 1 oeuf entier
- 1 cc d'extrait de vanille liquide
Dans un saladier (ou dans le bol du robot) mettre la farine, le sucre glace, le pralin et le beurre. Travailler ces ingrédients du bout des doigts jusqu'à obtention d'un mélange sableux (ou alors laisser le robot faire...)
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Incorporer l'oeuf et l'extrait de vanille liquide puis mélanger pour obtenir une pâte homogène. La rassembler en boule, l'emballer dans du film alimentaire et la réserver pendant une heure au réfrigérateur
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Préchauffer le four à 180°C (th 6)
Sur un plan de travail fariné, abaisser la pâte à 5-6 mm d'épaisseur environ puis la découper à l'aide d'emporte-pièces (ou de la fameuse Brigitte-keks qui permet d'insérer un petit message personnalisé...)
Déposer les biscuits sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfourner pour une dizaine de minutes
Ces sablés se conservent plusieurs semaines dans une boîte hermétique fermée... Chez nous, le lendemain il n'y en avait déjà plus !!
Encore un petit tag qui cours sur nos blogs et auquel Sabine et Sylvie m'ont demandé de répondre... Merci les filles !!
Principe : citer la personne qui vous a taguée, répondre à 6 questions et taguer à son tour 6 personnes, sans oublier de les prévenir directement sur leur blog
Quel aliment aimez vous le plus cuisiner : j'aime cuisiner tous les aliments que j'apprécie... J'adore manipuler la crème montée en chantilly...
Laquelle de vos réalisations a réuni le plus de suffrages : Une charlotte au chocolat blanc et aux fraises
La recette que votre entourage vous réclame le plus : le couscous ou encore les crèmes au carambar...
Votre petit déjeuner préféré : des tranches de pain grillées avec du nutella ou de la confiture ou du miel, un bon jus d'orange et toute sorte de viennoiseries, notamment les brioches
Votre restaurant préféré ou votre pâtisserie préférée : je n'aime pas aller au restaurant... Par contre pour les pâtisseries, c'est différent !! Ma préférée reste une petite pâtisserie située à Saint-avold où j'ai grandi et qui s'appelle Dosda... On y trouve la meilleure tarte au fromage que je n'ai jamais goûté ou encore de délicieux éclairs à la vanille avec des morceaux de fraises à l'intérieur... miam miam !!
Votre aide la plus précieuse dans votre cuisine : mon assistant de cuisine, Tigrou !! Non, plus sérieusement, mon robot Kenwood et tous ses accessoires... 900 euros quand même... il a de quoi être précieux !! Sinon, il y a les moules en silicone, ma balance électronique, mes petites cuillères mesure, ou encore un petit pichet gradué de 10 cl - mon chéri m'appelle l'alchimiste quand je le sors !! :-)
A mon tour, je tague :
- Le Nid Gourmand
- Aux mille et un délices
- Le coin repas
- LSgirl67... ou la ruée vers la cuisine !!!
- D'amour, d'eau fraîche... et de gourmandises !
- Pralinettes
Commentaires
Merci pour le tag!
Bien tentante ta recette avec la brigitte !
Ils sont tout beau tes sablés !!
Ca y est j'ai répondu au tag, ce sera en ligne sur mon blog demain !
Bonne journée biz !
merci, je répond à ce tag très bientôt. j'ai aussi Brigitte et tes biscuits au pralin me tentent énormément.
Tes sablés sont bien réussis et surement très bon avec le pralin. Bonne journée.
MERCI d'avoir pensé à moi pour le lien, j'ai donc mis tes petits beurres dans vos photos des réalisations de Brigitte, recette tentante et fort sympa...
il sont très sympas tes gâteaux, ça change des petits beurres!
Oh ben zut alors je venais justement te taguer!!!!
http://laeticuisine.canalblog.com/archives/2008/06/30/index.html
Hummmmmmm que ça a l'air super bon !!!
Brigitte fait vraiment des ravages en ce moment :) dans la blogosphère... bravo
Ils sont vraiment trop mignons tes sablés. Le pralin que tu as utilisé, c'est comme de la brésilienne? Bz
Un succès
Bravo pour ces petits gâteaux, c'est vrai qu'ils sont mignons. Il faut que je me renseigne sur cette Brigitte. Merci aussi pour m'avoir inscrite dans tes blogs préférés ; avoir une passion en commun ça créé des "liens".
MERCI !
Coucou Mel !
merci beaucoup pour ce tag !
j'y réponds dès que j'ai un peu + de temps ;)
et j'ai oublié de te dire que j'adore ta charlotte ... quand je l'ai vu j'ai tout de suite flashé sur la présentation !
tu as eu une idée vraiment originale !!!
Voilà Mel, j'ai répondu à ton tag!
sympa cet emporte-pièce, je regrette d'avoir laissé passer ma chance...
Ils doivent être très bons tes petits sablés avec du pralin et ta charlotte est vraiment magnifique,bravo!
ils sont superbes!
super réussis tes biscuits!
superbes ces petits biscuits, bravo!!
Des sablés à croquer !! Et une charlotte, wahoo, sublime !
merci pour cette recette,tes biscuits sont excellents. je t ai fais un petit clin d'œil sur mon blog
bizz et bonne journée
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