Pizza 4 saisons - Pâte à pizza en machine à pain

Après quelques jours de vacances en Italie, une pizza maison s'imposait !!

Pour 1 pizza - Préparation : 1h30 - Cuisson : 15 à 20 min

Recette de la pâte à pizza (en machine à pain) - Source : Pain maison, spécial machine à pain de Cathy Ytak aux Editions Marabout Chef

• 210 ml d'eau - je mets 220 ml avec une machine à pain qui a un TH de 60% (Moulinex Home Bread)

• 350 g de farine T55

• 2 cc de levain de blé déshydraté (magasin bio) ou 1 cc de levure de boulanger instantanée

• 1 cc de sel

• 2 cs d'huile d'olive

• 1 cc de sucre

Mettre tous les ingrédients dans la cuve de la machine à pain dans l'ordre préconisé par le constructeur puis lancer le programme "pâte seule" ou "pâte à pizza" ou encore "pâte levée"

Quand le programme est terminé, étaler la pâte à pizza sur une plaque et ajouter la garniture de son choix

Pour nous :

• 1 bocal de sauce tomate aux olives et Mozzarella (ou napolitaine ou encore du coulis de tomates)

• 1 boîte de champignons émincés

• 2 tranches de jambon blanc

• 1 boîte de coeurs d'artichauts

• de la mozzarella râpée

• du gruyère râpé

• herbes de Provences et romarin séchés

Préchauffer le four à 230°C (th 7-8)

Recouvrir la pâte de sauce tomate. Ajouter les champignons, le jambon coupé en lanières et les coeurs d'artichauts coupés en rondelles. Parsemer de gruyère râpé puis de mozzarella râpée. Saupoudrer d'herbes de Provences et de romarin séchés (selon votre goût) et enfourner 15 à 20 min

Cette pizza était vraiment excellente... La pâte était moelleuse et croustillante à la fois... miam miam !!

Bon Appétit !!

Comments

[mimi]

j ai apprecier et ma tente (siciliene) aussis et mes invitees ( italien) aussis
merci
michela

[Jess]

Bonjour, d'accord je veux bien t'envoyer les somaires de mes livres mais d'abord il faudrait que tu me dises les livres qui te tentent le plus. ( Viande, cuisine avec les enfants, desserts,...) parce que sinon ca fait trop de pages a t'envoyer et on ne s'y retrouvera plus. Merci en tout cas de m'avoir repondu. Bonne journée
Biz

Jess ( Snoopy1989.canalblog.com)

[helene06]

Avec une bonne pâte à pizza maison faite en machine, c'est le top! Et en plus avec tous ces ingrédients... attends-moi, j'arrive!

[MmeDoudou]

J'ai tout regardé ton blog ! Plein de recettes qui m'ont fait envie !! Je vais tester tout ça !

[Pompelpot]

J'adore la pizza maison! Et elle est vraiment très belle la tienne! Bz