mardi 5 août 2008
Salade de riz
Me voilà de retour avec une bonne salade de riz, bien fraîche et surtout très facile et rapide à préparer !! Idéale pour accompagner des grillades... De plus, elle peut être préparée la veille - détail qui a son importance si vous recevez des amis chez vous, ça permet de se préserver d'un mauvais coup de stress... et elle permet aussi d'utiliser un reste de riz cuit...
Pour 2 ou 3 personnes - Préparation : 10 min
125 g de riz cuit et refroidi
1 boîte de maïs égouttée
2 petits poivrons verts
3-4 tomates
1 cc de moutarde
2 cs de vinaigre
4 cs d'huile
sel, poivre
Laver les poivrons et les tomates. Les épépiner et les détailler en petits cubes
Préparer la vinaigrette : Dans un grand saladier, mélanger la moutarde, le vinaigre et l'huile. Saler et poivrer
Ajouter le riz, le maïs, les tomates et les poivrons. Bien mélanger et réserver au frais jusqu'au moment de servir...
NB : Libre à vous d'ajouter d'autres ingrédients dans cette salade comme des cubes de gruyère, du jambon, des olives...
Commentaires
tu me donnes envie avec ta jolie salade de riz !
C'est simple, frais et bon, j'aime cette salade de riz que tu proposes, à bientôt!
J'adore ce genre de salade, surtout quand c'est simple à faire!!
c'est très joliment présenté dans les verres!
Une belle salade colorée comme j'aime!!
Je réalise souvent cette salade et c'est toujours très agréable. Bonne journée.
ravie de te retrouver...
Vraiment très bonne cette salade, on c'est bien régalé. Merci :)
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