Articles populaires – Méli~Mélo Sucré~Salé

23 mai 2008

Verrines de crumble niçois (ratatouille) au fromage de chèvre

Je suis un peu triste ces derniers jours... C'est tout bête mais ça part d'une histoire de chats, petites boules de poils à qui je voue un amour inconditionnel... Dans mon précédent billet, je vous parlais de 3 petits chats que nous avons découvert dans...

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12 janvier 2009

Nuggets de poulet maison

Voici une excellente recette, très facile et rapide à réaliser, découverte sur le blog Myl'N Cook - ici Pour une dizaine de nuggets - Préparation : 10 min - Cuisson : 10 min 2 blancs de poulet crus 6 bonnes pincées de sel (pour bien relever le goût du...

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24 décembre 2009

Biscuits de Noël : Sablés à la gelée de groseille

Pour 50 pièces - Conservation : 4 semaines dans une boîte métallique hermétique Pâte sablée : 450 g de farine 300 g de beurre ramolli 150 g de sucre 1 oeuf 1 cc de levure chimique Garniture : 400 g de pâte d'amande brute 3 blancs d'oeufs 1 à 2 cs d'amaretto...

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24 décembre 2009

Biscuits de Noël : au beurre avec la Brigitte keks !!

250 g de farine 70 g de sucre 2 jaunes d'oeufs 125 g de beurre ramolli 1 pincée de sel Pour dorer : 1 jaune d'oeuf + 1 cs de lait Creuser une fontaine dans la farine tamisée et ajouter le sel Y verser le sucre et les jaunes d'oeufs et travailler avec...

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24 décembre 2009

Biscuits de Noël : Spritz aux noisettes

375 g de beurre ramolli 250 g de sucre 1 paquet de sucre vanillé 1 oeuf 500 g de farine 200 g de noisettes en poudre Battre le beurre mou avec les sucres jusqu'à ce que le mélange soit mousseux et aérien Ajouter les oeufs puis la farine et les noisettes...

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24 décembre 2009

Biscuits de Noël : Spritz aux amandes

Pour un grande quantité de Spritz... ben oui... tout simplement parce que : C'est trop bon !! S'ils sont bien conservés, ils se gardent plusieurs semaines voire plusieurs mois... 600 g de farine 400 g de maïzena 500 g de sucre 4 oeufs 500 g de beurre...

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28 mai 2009

Gaufres légères

Plus besoin de chercher une recette de gaufres, celle-ci est PARFAITE, moelleuse et très légère !! Je fais un petit clin d'oeil à ma belle-soeur Sophie qui m'a transmis cette merveille... Pour une douzaine de gaufres - Préparation : 15 min - Cuisson :...

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26 juin 2008

Petits muffins salés au fromage à raclette et aux lardons

Bon tout d'abord je voulais vous dire que je n'ai pas été retenue pour le poste dont je vous parle dans le message précédent... Je l'ai appris aujourd'hui et j'ai les boules... du coup, avec mon chéri on envisage sérieusement de partir quelques jours...

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9 janvier 2009

Tartelettes au caramel et chocolat

Source : Cuisiner sans stress, Editions Marabout Pour environ 20 minis tartelettes - Préparation : 25 min - Cuisson : 30 min 120 g de beurre mou coupé en dés 150 g de farine 55 g de sucre semoule 400 g de lait concentré sucré en boîte 2 cs de sirop de...

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30 octobre 2008

Cupcakes crousti-moelleux de Sylvie... Trop Hummm !!

J'ai complètement craqué quand j'ai vu cette recette sur le blog de Sylvie - Amuses bouche... Nous nous sommes régalés, merci pour toutes tes délicieuses recettes Sylvie... Pour 6 cupcakes - Préparation : 30 min - Cuisson : 30 min 2 oeufs 80 g de beurre...

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30 octobre 2008

Gratin de coquillettes aux légumes

Source d'inspiration : le magazine Guide Cuisine Hors série août-septembre 2008 Pour 2 personnes (petits mangeurs...) - Préparation : 15 min - Cuisson : 30 min 1 courgette 1 petit oignon 10 g de beurre 100 g de coquilettes 2 tranches de jambon blanc 50...

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14 avril 2008

Vol au vent au poulet et aux champignons

Un plat facile et rapide à réaliser pour liquider un reste de poulet rôti... Pour 2 personnes un reste de poulet rôti 8 champignons de Paris moyens 25 g de beurre + une noisette supplémentaire 25 g de farine 30 cl de lait 1/2 cube de bouillon de boeuf...

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24 décembre 2009

Biscuits de Noël : Cannelle et amandes en poudre

120 g de beurre ramolli 80 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 oeuf 1 jaune d'oeuf + 1 cs de lait pour dorer 200 g de farine 70 g d'amandes en poudre 1,5 cc de cannelle en poudre 1 pincée de sel Dans un saladier, battre le beurre mou avec le sucre,...

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10 août 2008

Pizza 4 saisons - Pâte à pizza en machine à pain

Après quelques jours de vacances en Italie, une pizza maison s'imposait !! Pour 1 pizza - Préparation : 1h30 - Cuisson : 15 à 20 min Recette de la pâte à pizza (en machine à pain) - Source : Pain maison, spécial machine à pain de Cathy Ytak aux Editions...

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5 août 2008

Salade de riz

Me voilà de retour avec une bonne salade de riz, bien fraîche et surtout très facile et rapide à préparer !! Idéale pour accompagner des grillades... De plus, elle peut être préparée la veille - détail qui a son importance si vous recevez des amis chez...

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21 mai 2009

Gâteau d'anniversaire : génoise bicolore et mousses de fruits à l'agar agar... Effet garanti !!

Pour la génoise bicolore 4 oeufs 120 g de sucre 120 g de farine avec levure incorporée 1 pincée de sel 1 cc extrait de vanille colorant alimentaire rouge Séparer les blancs des jaunes d'oeufs Mélanger au batteur électrique les jaunes, l'extrait de vanille...

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30 juin 2008

Sablés au pralin : inauguration de la Brigitte keks !! + 1 Tag

Un grand merci à Cathy sans qui la Brigitte-keks ne serais jamais arrivée dans ma cuisine !! Pour une trentaine de sablés Préparation : 10 min - Repos de la pâte : 1 heure - Cuisson : 10 min 240 g de farine 120 g de sucre glace 50 g de pralin (mélange...

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18 avril 2008

Pâtes torsadées aux pommes de terre et au paprika... si si et c'est super bon !

Il y a quelques jours, lorsque j'ai répondu au tag de Karen - ici - je disais que les torsades aux pommes de terre et au paprika de ma grand-mère étaient un de mes plats favoris... Et une fois que j'ai quelque chose en tête, difficile de penser à autre...

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9 janvier 2009

Croustillants au chèvre, tomates et basilic

Pour 2 personnes - Préparation : 10 min - Cuisson : 5 min 4 à 6 feuilles de pâte filo 1 jaune d'oeuf battu 1 bûche de chèvre (pour en avoir testé plusieurs, celle qui donne le meilleur résultat est la Sainte Maure Sélection de la marque Soignon) 2 ou...

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9 janvier 2009

Pommes de terre au four, sauce au fromage blanc et fines herbes

Pour 2 personnes - Préparation : 15 min - Cuisson : 1 heure 4 grosses pommes de terre 150 g de fromage blanc 7 cl de crème fraîche liquide fouettée herbes aromatiques au choix, quantité selon votre goût (persil, ciboulette, basilic, estragon...) 1 filet...

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8 janvier 2009

Poulet pané au parmesan : 2ème version, au basilic et piment de cayenne

Coucou !! Me voilà de retour après une absence de plusieurs mois... Je vous souhaite à tous et à toutes une BONNE ET HEUREUSE ANNEE 2009 !! Depuis décembre je cumule deux postes de psychologue, le premier dans une maison de retraite avec des personnes...

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19 juin 2008

Prix de Arte Y Pico, merci Emilie !!

Emilie du blog Le Nid Gourmand m'a fait l'honneur de m'attribuer le Prix de Arte y Pico, ce qui m'a beaucoup touchée...Merci Emilie !! Si vous ne connaissez pas son blog, allez donc y faire un tour, vous allez y trouver votre bohneur, c'est sûr !! Au...

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7 avril 2008

Roulades de poulet au boursin cuisine

Je ne vous l'ai pas encore dit mais j'ai une facheuse manie lorsque je suis au supermarché ! Je passe toujours plusieurs heures aux courses car je prends le temps de faire chaque rayon, à l'affut de petites nouveautés... C'est pour cela que mon chéri...

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9 avril 2008

Sandwich aux rillettes de thon pour un déjeuner sur le pouce

Une délicieuse recette facile et rapide à réaliser qui peut aussi bien servir pour un en-cas sur le pouce, un apéro, une entrée froide... trouvée chez Esmeralda du blog Le Ventre sur Pattes qui a elle-même adapté une recette du site Marmiton Voici ma...

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13 avril 2008

Minis cakes aux oignons, lardons, confit de tomates séchées et fromage blanc

Hier soir j'ai vécu un grand moment... un moment rempli d'émotions intenses, de joie, de rires... Ce moment, je l'attendais depuis si longtemps... il s'agit des retrouvailles avec ma meilleure amie d'enfance - Jen - que je n'avais pas vu depuis 1998......

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