jeudi 28 mai 2009

Gaufres légères

Plus besoin de chercher une recette de gaufres, celle-ci est PARFAITE, moelleuse et très légère !! Je fais un petit clin d'oeil à ma belle-soeur Sophie qui m'a transmis cette merveille... Pour une douzaine de gaufres - Préparation : 15 min - Cuisson : 15 min 80 g de beurre 75 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 3 oeufs 200 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 1/4 de litre de lait Dans un saladier, mélanger le beurre fondu avec les sucres  Dans un bol, battre 1 oeuf entier + 2 jaunes... [Lire la suite]
Posté par mel_mag à 23:07 - - Commentaires [7] - Permalien [#]

jeudi 21 mai 2009

Gâteau d'anniversaire : génoise bicolore et mousses de fruits à l'agar agar... Effet garanti !!

Pour la génoise bicolore 4 oeufs 120 g de sucre 120 g de farine avec levure incorporée 1 pincée de sel 1 cc extrait de vanille colorant alimentaire rouge Séparer les blancs des jaunes d'oeufs Mélanger au batteur électrique les jaunes, l'extrait de vanille et le sucre. Faire blanchir Monter les blancs en neige avec une pincée de sel et les incorporer délicatement à la maryse au mélange oeufs-sucre Verser la farine tamisée petit à petit. Mélanger délicatement Séparer la pâte en deux parties... [Lire la suite]
Posté par mel_mag à 14:51 - - Commentaires [12] - Permalien [#]