vendredi 18 avril 2008
Pâtes torsadées aux pommes de terre et au paprika... si si et c'est super bon !
Il y a quelques jours, lorsque j'ai répondu au tag de Karen - ici - je disais que les torsades aux pommes de terre et au paprika de ma grand-mère étaient un de mes plats favoris... Et une fois que j'ai quelque chose en tête, difficile de penser à autre chose !! Alors hier soir, je nous en ai préparé... C'est un plat peu commun je pense alors j'ai eu envie de le partager avec vous... C'est très simple à réaliser et bon marché - mon chéri appelle ça "le plat des pauvres" hi.. hi... hi... ce qui ne l'empêche pas de se resservir deux fois !!! Et moi, n'en parlons pas...
Un petit clin d'oeil à Tiuscha puisque c'est la première à avoir démasqué la photo mystère !!
Pour deux personnes
6 pommes de terre moyennes
1 oignon
300 g de pâtes torsadées
1 bonne cuillère à soupe de paprika en poudre
du sel
5 cl d'huile
15 g de margarine Astra
Peler et couper les pommes de terre en bâtonnets
Peler et émincer l'oignon
Faire chauffer l'huile avec la margarine dans une poêle et faire cuire les pommes de terre avec l'oignon, sur feu doux, à couvert jusqu'à ce que les pommes de terre soient bien tendres et le moins colorées possible
Pendant ce temps, faire cuire les pâtes 10 min dans une casserole d'eau bouillante salée
Hors du feu mais en les laissant dans la poêle, écraser les pommes de terre à l'aide d'une fourchette, puis ajouter le paprika, saler à votre goût et mélanger
Ajouter les pâtes, remettre sur feu moyen et remuer jusqu'à ce que les ingrédients soient bien amalgamés. Servir bien chaud !!
Vous pouvez manger ces pâtes aux pommes de terre telles quelles ou les accompagner d'une bonne salade verte ! Elles se réchauffent aussi sans problème le lendemain (à conserver dans un récipient hermétique placé au frais)
Bonne fin de journée !
Commentaires
une recette de famille
c'est le top je trouve ... l'héritage culinaire c'est important
ça me tente bien de goûter ce plat,
biz
Ton chéri en prend deux fois parce que c'est un pauvre qui a a faim !!!!!
Il faut absolument garder les recettes de nos mères et grand-mères c'est important.
Moi je n'ai jamais goûté....et ça me dis bien!
original
Une idée originale....que je ne connaissais pas
Et ben dis donc, ça tient au corps mais c'est précisément ce que j'aime bien ;-)
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