mardi 8 avril 2008
Moelleux au chocolat et beurre de cacahuètes
Hier, entre CV et lettres de motivation à rédiger, une petite pause douceur s'imposait !
Source : "Les cafés gourmands" de Valérie Duclos aux Editions First
Pour 12 empreintes à muffins - Préparation : 10 min - Cuisson : 20 min
200 g de chocolat noir
100 g de beurre
4 oeufs
80 g de sucre
2 cs de farine
30 g de beurre de cacahuètes
Préchauffer le four à 240°C (th 8) - J'ai préchauffé le mien à 180°C (th 6)
Faire fondre au micro-ondes (ou dans une petite casserole, à feu doux) le chocolat noir avec le beurre. Ajouter le beurre de cacahuètes et remuer
Mélanger les oeufs, le sucre et la farine. Ajouter ensuite le mélange chocolat-beurre-beurre de cacahuètes et mélanger jusqu'à obtention d'une pâte lisse
Verser dans 12 empreintes à muffins en silicone ou dans un seul grand moule si vous préférez... (si c'est un moule rigide, il faut le beurrer et le fariner) J'ai ajouté une noisette de beurre de cacahuètes ou des billes en chocolat sur quelques moelleux...
Laisser cuire 20 min environ - 15 min pour des muffins - Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau (elle doit ressortir sèche) Démouler et laisser refroidir sur une grille si vous y arrivez !!!
Verdict :
J'ai goûté ces petits moelleux tièdes et froids : ils sont délicieux dans les deux cas ! Hyper fondants et légers en bouche... Le goût du beurre de cacahuètes est très discret... sauf sur ceux qui ont eu droit à un petit relooking avec une noisette de beurre de cacahuètes sur le dessus avant d'enfourner, là on le sent bien !
Le soir, je nous ai préparé des petits cafés gourmands avec un petit moelleux, deux carrés de nougat, une boule de glace vanille, un carré de chocolat praliné et quelques vemicelles en chocolat !
Commentaires
mmmh je commence vraiment à avoir faim et ces superbes photos ne font qu'augmenter cette sensation!!
Nul doute que ça doit être succulent. Je note
Chrys
J'aime bien les petites pauses comme ca, je m'en ferais une demain entre les révisions !!!
Wouah, c'est gourmand comme tout ! Et j'adooooore le beurre de cacahuètes, donc ta recette me plaît forcément beaucoup :D
tes moelleux ont une sacrée belle gueule :-) miam
Tes muffins sont supers gourmands j'adooooore
Sympa la photo du café gourmand (même si le café n'est pas ma tasse de thé ;-)). Par contre je goûterai bien à ce petit moelleux et le reste...
PS : Je crois bien que j'ai la même petite assiette carrée transparente ;-)
http://papillonmyosotis.canalblog.com/archives/2008/03/21/8362951.html
Miam! Je crois que je vais doubler la dose de beurre de cacahuète (j'adore trop ça), et je n'avais jamais pensé à en fourrer dans des moelleux au chocolat! Merci pour le filon!
chocolat beurre de cacahouètes c'est trop booon!
Ha moi aussi je suis en pleine recherche de taf ...
Bon courage :)
Je veux bien des pauses douceurs comme ca tous les jours moi!!
bonsoir
voilà j'ai fais ces petits muffins cette après midi et effectivement je n'ai pas pue m'empêcher d'en manger un au bout de 10 minutes avec un petit café , je le meritais bien qu'en même!!(lol)
merci pour cette petite recette et elle est déjà sur mon blog pour que d'autre la découvre , car c'est vraiment une recette simple , rapide et délicieuse!! bonne soirée
karen
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