samedi 29 mars 2008

Pain au müesli et aux abricots secs (MAP)

Un beau pain pour un petit déjeuner gourmand, ça vous dis ?! Source : "Pain maison, spécial machine à pain" aux Editions Marabout Chef Pour un pain de 750 g 270 ml de liquide (50% lait, 50% eau) → Ma machine à pain a un taux d'hydratation (le fameux TH...) de 60% (Moulinex Home bread) et je suis obligée de rajouter 15 ml d'eau pour arriver à obtenir un pâton de bonne consistance 270 g de farine bise T 80 50 g de farine de seigle 2,5 cc de levain déshydraté (vous en trouverez en magasin BIO) ou 1 cc... [Lire la suite]
Posté par mel_mag à 23:58 - - Commentaires [3] - Permalien [#]