mercredi 26 mars 2008

Chantilly au chocolat sur un petit nuage meringué...

Source : "Desserts" aux Editions Marabout Pour 15 petits pavés meringués au chocolat (ou 5 un peu plus grands...) 2 blancs d'oeufs 120 g de sucre en poudre 120 g de noix de coco en poudre que je n'ai pas mis... 165 g de chocolat noir 20 cl de crème fraîche liquide 1 cs de cacao en poudre Préchauffer le four à 180°C Graisser légèrement un moule à génoise, puis chemiser le fond de papier sulfurisé en le laissant dépasser sur les grands côtés Monter les blancs d'oeufs en neige, puis... [Lire la suite]
Posté par mel_mag à 13:06 - - Commentaires [7] - Permalien [#]