mardi 18 mars 2008

Hachis parmentier au cantal

Pour 2-3 personnes 500 g de pommes de terre (environ 8 pommes de terre moyennes) 350 g de hachis de boeuf 15 cl de lait 1 cs de crème fraîche épaisse 40 g de gruyère râpé 50 g de cantal râpé 25 g de beurre 1 oignon 1/2 gousse d'ail 1/2 oeuf 1 cs d'huile d'olive 2 cc de concentré de tomate 4 brins de persil chapelure fine une pincée de noix de muscage râpé sel, poivre Faire cuire les pommes de terre épluchées et coupées en 4 dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 20 à... [Lire la suite]
Posté par mel_mag à 22:32 - - Commentaires [3] - Permalien [#]