dimanche 10 août 2008

Pizza 4 saisons - Pâte à pizza en machine à pain

Après quelques jours de vacances en Italie, une pizza maison s'imposait !! Pour 1 pizza - Préparation : 1h30 - Cuisson : 15 à 20 min Recette de la pâte à pizza (en machine à pain) - Source : Pain maison, spécial machine à pain de Cathy Ytak aux Editions Marabout Chef 210 ml d'eau - je mets 220 ml avec une machine à pain qui a un TH de 60% (Moulinex Home Bread) 350 g de farine T55 2 cc de levain de blé déshydraté (magasin bio) ou 1 cc de levure de boulanger instantanée 1 cc de sel 2 cs d'huile d'olive 1... [Lire la suite]
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mardi 22 avril 2008

Tarte aux pommes de terre, jambon, poireaux et chèvre

C'est en me promenant sur le blog Mercredi Rose que j'ai eu la subite envie de réaliser cette tarte salée bien généreuse, qui se prépare en un tour de main... On s'est régalé ! Pour une tarte de 6 parts 1 pâte brisée 4 pommes de terre moyennes 1 poireau 2 tranches de jambon blanc fumé 2 oeufs 20 cl de crème liquide légère 1/2 bûche de chèvre sel, poivre 1 cc de basilic haché surgelé Préchauffer le four à 180°C (th 8) Eplucher les pommes de terre, les couper en rondelles finesLavez le... [Lire la suite]
Posté par mel_mag à 23:46 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
dimanche 13 avril 2008

Minis cakes aux oignons, lardons, confit de tomates séchées et fromage blanc

Hier soir j'ai vécu un grand moment... un moment rempli d'émotions intenses, de joie, de rires... Ce moment, je l'attendais depuis si longtemps... il s'agit des retrouvailles avec ma meilleure amie d'enfance - Jen - que je n'avais pas vu depuis 1998... Vous vous rendez compte !? En cette occasion, nous avons mangé notre premier barbecue de l'année chez un de mes meilleurs amis - Alex - qui a également connu Jen... En fait, nous avons profité de sa venue pour inviter d'autres amis de l'époque, avec qui nous avons encore des contacts à... [Lire la suite]
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mercredi 19 mars 2008

Petites pizzas dans du pain pita... pourquoi pas ?!

Cette façon originale de préparer des pizzas, c'est ma mère qui en a eu l'idée... C'est super rapide à faire et surtout, c'est délicieux ! Vous pouvez garnir ces petites pizzas avec tous les ingrédients qui vous font envie ou qui vous tombent sous la main... Version sauce tomate + blancs de poulet + maïs + gruyère Version flammekueche Pour 2 personnes un paquet de pains pita (ce sont des pains grecs, plats, qu'on trouve en grande surface, au rayon des pains et brioches) une petite boîte de sauce... [Lire la suite]
Posté par mel_mag à 16:52 - - Commentaires [3] - Permalien [#]